PAPAS PICANTES AL HORNO

– Papas picantes al horno – Batata harra kouzbarah, son un excelente alimento que seguramente te agradará, si no es de tu gusto el picante, simplemente no lo pongas y disfruta cocinando…

La papa es uno de los alimentos más deliciosos de los que no importa cómo la prepares, su sabor es único que sin problema alguno puede ser el centro de un platillo o el acompañante de otro.

Desde papas a la francesa, seguido de papas fritas, pasando por el puré de papa hasta llegar a las deliciosas tortitas de papa, esta verdura tiene una gran variedad de formas para ser comida que nunca acabaríamos. Además la papa es un alimento muy completo que tiene su historia, tan solo investiga el uso que se le dio a la papa en Europa durante la Segunda Guerra Mundial, pero hoy aquí entregamos los beneficios que te da la papa…

BENEFICIOS DE COMER PAPA

  1. La papa es un tipo de carbohidrato complejo, lo que la convierte en una fuente de energía 100% natural.
  2. Aporta las proteínas diarias necesarias al organismo.
  3. Poseen un alto nivel de antioxidantes y nutrientes esenciales.
  4. Tiene vitamina C, B6, B3 y B9.
  5. Contiene minerales como potasio, manganeso y magnesio.
  6. Es antiinflamatorio, por lo que es una gran opción para tratar artritis y reumatismo debido a los diversos minerales y la sal orgánica que contiene.
  7. El ácido fólico y hierro de este alimento ayudan a tratar la anemia, mismos que también estimulan y producen glóbulos rojos en el organismo.
  8. Al comer la papa hervida o al vapor te ayudará a tratar el estreñimiento hidratando las heces, provocando que éstas se vuelvan más suaves, previniendo así que las hemorroides se formen.
  9. Si buscas un tratamiento para las erupciones, quemaduras e irritaciones causadas en la piel por factores externos, el jugo de la papa te ayudará a aliviar cualquiera de estas molestias que podrían afectarte, ya que tiene propiedades calmantes, antiirritantes y desinflamatorias.
  10. La papa te ayudará a tratar cualquier afección relacionada con el sistema cardiovascular y la hipertensión al mejorar la circulación de tu organismo, esto se debe a que su gran contenido en ácido clorogénico actúa como diurético natural.
  11. El jugo de la papa te ayudará a curar eczemas, piel seca y manchas en la piel, ya que te ayuda a mantenerla hidratada y desinflamada, lo que trae como consecuencia evitar algunos rasgos de envejecimiento gracias a la vitamina C, esta combinación ayuda a producir y generar colágeno y elastina, lo que provoca la renovación de las células rápidamente.
  12. También es un excelente exfoliante natural, el que le brindará suavidad a tu piel y te ayudará a eliminar las ojeras.

PAPAS PICANTES AL HORNO – BATATA HARRA KOUZBARAH

Ingredientes:

6 papas peladas en gajos o cuadros medianos / 1 manojo de cilantro picado / 2 dientes de ajo machacados / 1 cucharada de chile piquín / 2 tazas de aceite vegetal / 2 cucharadas de aceite de oliva / Jugo de dos limones / Sal al gusto

Preparación: de 4 a 6 porciones

  1. Freír las papas con aceite vegetal a fuego alto hasta que doren.
  2. Freír el cilantro y los ajos en una sartén con un poco de aceite de oliva. Agregar las papas fritas y mezclar todo bien.
  3. Añadir la sal, el jugo de limón y el chile piquín.
  4. Se puede servir caliente o frío.

Sahtain, que disfruten…

 

La Voz del Árabe (LVÁ) – GOURMET – Cd. de México

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