HUMMUS CON PIMIENTO Y PISTACHE

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De la familia del hummus o garbanzo, esta nueva combinación que seguramente será de tu agrado

Recetas de comida árabe es hummus con pimiento y pistache, delicioso, seguramente gustará a todos en tu reunión, se preparará en varios minutos, con la ventaja que podrás improvisar este delicioso aperitivo. Receta para 4 personas.

INGREDIENTES: 1 lata grande de garbanzos cocidos / 100 g de pimientos asados / 1 cucharada de tahini, / 1 diente de ajo grande / El jugo de medio limón / 50 g de pistachos

PREPARACIÓN: 1- Lo primero que haremos es abrir la lata de garbanzos y escurrirlos, lo colocamos en el vaso de la licuadora con el tahini, el diente de ajo, el pimiento y el zumo de limón. / 2-Licuamos bien hasta obtener una mezcla lisa. / 3- Agregamos los pistachos troceados, guardando unos cuantos, para la presentación, mezclamos muy bien con una cuchara. / 4- Colocamos el hummus en un recipiente y le colocamos por encima los pistachos reservados, le colocamos un chorrito de aceite de oliva.

Receta para salsa TAHINE

La Voz del Árabe (LVÁ) – GOUERMET – Cd. de México

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