HUMMUS CON PIMIENTO Y PISTACHE
De la familia del hummus o garbanzo, esta nueva combinación que seguramente será de tu agrado
Recetas de comida árabe es hummus con pimiento y pistache, delicioso, seguramente gustará a todos en tu reunión, se preparará en varios minutos, con la ventaja que podrás improvisar este delicioso aperitivo. Receta para 4 personas.
INGREDIENTES: 1 lata grande de garbanzos cocidos / 100 g de pimientos asados / 1 cucharada de tahini, / 1 diente de ajo grande / El jugo de medio limón / 50 g de pistachos
PREPARACIÓN: 1- Lo primero que haremos es abrir la lata de garbanzos y escurrirlos, lo colocamos en el vaso de la licuadora con el tahini, el diente de ajo, el pimiento y el zumo de limón. / 2-Licuamos bien hasta obtener una mezcla lisa. / 3- Agregamos los pistachos troceados, guardando unos cuantos, para la presentación, mezclamos muy bien con una cuchara. / 4- Colocamos el hummus en un recipiente y le colocamos por encima los pistachos reservados, le colocamos un chorrito de aceite de oliva.
Receta para salsa TAHINE
La Voz del Árabe (LVÁ) – GOUERMET – Cd. de México