ENSALADA FRESCA ÁRABE

9 de junio de 2023 La Voz Del Árabe 1456 visitas 0 comentarios

-Para esta temporada de calor lo mejor es una ensalada sencilla de elaborar, fresca y muy digestiva, un manjar sobre todo en épocas de calor…

Una ensalada fresca o verde. La presente receta es auténtica y muy popular en Palestina, Siria y Líbano entre otros. Una ensalada sencilla de elaborar, fresca y muy digestiva, sobre todo en épocas de calor como ahora en México. Mientras más frescos sean los ingredientes mejores serán los resultados que ofrece esta ensalada árabe.

INGREDIENTES: (4 Personas)

2 pepinos pelados / ½ lechuga (opcional)

4 tomates medianos para ensalada

1 pimiento verde

½ pimiento rojo

1 cebolleta

Zumo de 2 limones

Perejil fresco picado

Hierbabuena fresca picada (opcional)

2 cucharas de aceite de oliva

Queso fresco al gusto

Una pizca de sal

PREPARACIÓN DE LA ENSALADA – Paso 1: Cortar los pepinos, la lechuga, los tomates, los pimientos y la cebolleta en trozos muy pequeñitos y ponerlos en un bol o fuente.

Paso 2: Echar encima el resto de ingredientes, mezclar bien y reservar unos minutos para que todos los ingredientes se mezclen bien y potencien el sabor de la ensalada.

Poner en la nevera unos minutos y servir muy fresca.

Variaciones: La ensalada árabe se consume como entrante (mazzeh) o para acompañar ciertas comidas árabes como la maqluba u otras que consisten en carne, ya sea cruda o cocida como el kebe bola o charola.