BEBIDA REFRESCANTE DE MENTA
-De Siria, para cuando el calor agobia, esta bebida árabe viene perfecta…
Aún estamos en verano y vino el mejor jugo con que se apaga la sed.
Cómo hacer jugo como en los restaurantes sirios.
Ingredientes:
3 limones pelados y extraídos de semillas / 1 hojas de menta frescas / 1 litro de agua fría / 1 taza de azúcar
Preparación:
Ponemos azúcar y un poco de agua en la batidora eléctrica y la encendemos hasta que el azúcar se disuelva completamente.
Añadimos el limón después de pelarlo, removemos las semillas y ocupamos la batidora durante unos dos minutos.
Dejando la mezcla en un bol de lado añadimos el resto del agua y las hojas de menta en la licuadora y las ponemos a trabajar hasta que se mezclen bien.
Limpiamos el jarabe de menta y el jugo de limón, mezclamos bien el jugo de polo, luego lo ponemos en los vasos de servilleta con los cubos de hielo, decoramos con rebanadas de limón y hojas de menta y servimos.
Y a gozar refrescando… Sahtain…
La Voz del Árabe (LVÁ) – GOURMET – Cd. de México
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