estudios cientificos

Lo que comemos influye de manera directa y sostenida en la capacidad del cerebro para aprender, memorizar, regular las emociones y protegerse frente a distintos tipos de daño. Los nutrientes que ingerimos participan activamente en procesos como la comunicación entre neuronas, la producción de neurotransmisores, la reducción de la inflamación y la defensa frente al estrés oxidativo.