ARROZ CON ALMENDRAS Y PIÑONES

-Una nueva combinación árabe de arroz al estilo del Medio Oriente…

En el Mundo Árabe o Medio Oriente el arroz es un platillo muy popular, desde siempre y hasta donde sabemos, el “arroz con lentejas” es el más famoso.

Hoy tenemos esta nueva combinación de arroz con frutos secos, también muy populares en la región, la almendra y el piñón. Vamos pues a cocinar este platillo que seguramente será de tu agrado…

ARROZ CON ALMENDRAS Y PIÑONES

La receta:

Porción para 4 personas.

Ingredientes:

500 g de arroz

300 g de pechuga de pollo desmechada

1000 ml de fondo de pollo

1 g de nuez moscada

80 g de almendras

80 g de piñones salteados en mantequilla

250 g de mantequilla

Sal.

Preparación:

-Se cocina el pollo con verduras al gusto, se cuela y reserva el agua. En una olla arrocera se agrega la mantequilla con pocas almendras procesadas, el arroz y el pollo desmechado. Saltea por 10 minutos.

-Se adiciona el fondo de pollo, se deja hervir a fuego lento y se tapa por 20 minutos.

-Se sirve el arroz decorado con las almendras y piñones.

¡Sahtain!

Y, por último, disfruta del delicioso sabor de este platillo que tu cocinaste…

Imagen: LVÁ

Primera publicación en La Voz del Árabe: 30 de agosto del 2019 – Con: 2920 visitas. 

La Voz del Árabe (LVÁ) – GOURMET – Cd. de México, febrero 6 del 2026

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