COMER CACAHUATES A TEMPRANA EDAD AYUDÓ A NIÑOS

-Comer cacahuates a temprana edad ayudó a 60 mil niños a evitar alergias: estudio

Ha pasado una década desde que expertos demostraron la conveniencia de introducir este alimento en la dieta de los bebés y no hasta los tres años como se recomendaba antes.

Aproximadamente 60 mil niños han evitado desarrollar alergias al cacahuate en la década que ha transcurrido desde que un estudio histórico demostrara que alimentar a los bebés con productos de este alimento podría prevenir el desarrollo de alergias potencialmente mortales.

«Es algo notable, ¿verdad?» dijo a The Associated Press el doctor David Hill, alergólogo e investigador del Hospital Infantil de Filadelfia, y autor de una investigación publicada este lunes en la revista médica Pediatrics.

Hill y sus colegas analizaron registros electrónicos de salud de docenas de prácticas pediátricas en Estados Unidos para rastrear los diagnósticos de alergias alimentarias en niños pequeños antes, durante y después de que se publicara el estudio en 2015 y se cambiaran las directrices para recomendar la introducción del alérgeno a la dieta de los bebés a partir de los cuatro meses.

«Puedo decirles que hay menos niños con alergias alimentarias de los que habría habido si no hubiéramos implementado este esfuerzo de salud pública», dijo Hill a la AP.

Los investigadores encontraron que las alergias al cacahuate en niños de cero a tres años disminuyeron en más del 27% después de que se emitieran las directrices para niños de alto riesgo en 2015 y en más del 40% después de que las recomendaciones se ampliaran en 2017.

Sin embargo, el esfuerzo aún no ha evitado que ocurra un aumento general en las alergias alimentarias en Estados Unidos en los últimos años. Aproximadamente el 8% de los niños se ven afectados, incluyendo más del 2% con alergia al cacahuate.

De dónde vienen las alergias – La alergia al cacahuate es causada cuando el sistema inmunológico del cuerpo identifica erróneamente las proteínas de esta leguminosa como dañinas y libera sustancias que normalmente sirven de defensa desencadenan síntomas como hinchazón, urticaria, dificultad para respirar que, a veces, son potencialmente mortales.

Durante décadas, los médicos habían recomendado retrasar la alimentación de los niños con cacahuetes y otros alimentos propensos a desencadenar alergias hasta los tres años. Pero en 2015, Gideon Lack del King’s College de Londres, publicó el innovador ensayo «Learning Early About Peanut Allergy» (aprender temprano sobre alergia al cacahuate) o LEAP.

Lack y sus colegas demostraron que introducir productos de cacahuate en la infancia reducía el riesgo futuro de desarrollar alergias alimentarias en más del 80%. Análisis posteriores mostraron que la protección persistía en aproximadamente el 70% de los niños hasta la adolescencia.

El estudio inmediatamente dio pie a nuevas directrices que instaban a la introducción temprana de cacahuetes, pero ponerlas en práctica ha sido lento.

Solo alrededor del 29% de los pediatras y el 65% de los alergólogos en Estados Unidos informan seguir las recomendaciones ampliadas publicadas en 2017, según encuestas.

«No tiene que ser mucha cantidad de comida», aclara Hill sobre el cacahuate y otros alimentos, basta con «pequeñas probadas. «Estas son formas realmente buenas de permitir que el sistema inmunológico se exponga a estos alimentos alérgenos de manera segura».

Epílogo para México – En México, no hay estudios sobre la prevalencia a nivel nacional de la alergia al cacahuate; sin embargo, se sabe que, aunque sí ocurre, es poco frecuente aunque.

La nutrióloga Esther Schiffman Selechnik, en un comentario publicado en mayo de 2023, considera que esto se debe a que el cacahuate «es parte de nuestra cultura», ya que se encuentra en piñatas, dulces como las palanquetas o guisos tradicionales como el mole encacahuatado, por lo que es probable que los bebés tengan un contacto temprano con este alimento.

Información: AP / Imagen: LVÁ     

La Voz del Árabe (LVÁ) – VIDA y SALUD – Cd. de México, diciembre 10 del 2025

Las declaraciones y opiniones expresadas en esta publicación sitio web en Internet son exclusiva responsabilidad de su autor y no representan necesariamente el punto de vista de La Voz del Árabe.