PAPAS CON CILANTRO Y AJO – بطاطا حَرَّة
-La papa es una verdura muy nutritiva, un deleite para muchos y una botana “natural” que debe ser consumida siempre…
Nuestra receta especial de hoy, es una botana vegetariana libanesa, muy popular y muy deliciosa…
Beneficios de la papa:
- Es una fuente de energía 100% natural.
- La papa contiene vitamina C, B6, B3 y B9.
- Posee altos niveles de antioxidantes y nutrientes esenciales.
- La papa es antiinflamatoria por lo que es una excelente opción si sufres de artritis y reumatismo.
- El ácido fólico y hierro de este alimento ayuda a tratar la anemia; mismos que también estimulan y producen glóbulos rojos en el organismo.
- Si la hierves, la papa te puede ayudar a tratar el estreñimiento hidratando las heces. Por lo que, evita que se formen hemorroides.
- El jugo de la papa ayuda a aliviar erupciones, quemaduras e irritaciones causadas en la piel por factores externos porque tiene propiedades anti-irritantes y desinflamatorias.
- La papa ayuda a tratar cualquier afección relacionada con el sistema cardiovascular y la hipertensión al mejorar la circulación de tu organismo. Esto se debe a que tiene gran contenido en ácido clorogénico y actúa como diurético natural.
- El jugo de la papa te ayudará a curar eczemas, piel seca y manchas en la piel. Ya que, te ayuda a mantenerla hidratada y desinflamada, lo que trae como consecuencia evitar algunos rasgos de envejecimiento gracias a la vitamina C; esta combinación ayuda a producir y generar colágeno y elastina, lo que provoca la renovación de las células rápidamente.
- Por si no lo sabes, también es un excelente exfoliante natural,
Nuestra receta especial de hoy, es una botana vegetariana libanesa, muy popular y muy deliciosa, fácil de preparar, se acompaña bien con una carne asada al carbón o shish tawook o qabaab, que toda la familia quedara encantada con el sabor.
PAPAS CON CILANTRO Y AJO – بطاطا حَرَّة
La receta:
INGREDIENTES:
– 500 g de papas peladas y cortadas en cubos
– 1 taza de aceite vegetal
– 5 dientes de ajo machacados o triturados
– 1 cuchara de sal
– ½ manojo de cilantro picado fino
– ½ cuchara de paprika
– zumo de 3 limones.
PREPARACIÓN:
- Calentar el aceite en un sartén a fuego fuerte hasta que esté caliente.
- Agregar los cubos de papa y revolver hasta que se doren.
- escurrir el aceite, dejar las papas y añadir el ajo, por 3 minutos.
- Agregar cilantro, jugo de limón, paprika, sal y revolver durante 2 minutos hasta que los sabores se mezclan.
- Servir caliente.
Algunos nos gusta el sabor picante, se puede agregar chile picado al gusto.
Disfrútenlo. Sahtain – Muy buen provecho صَحتَين أَل
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Hasta la próxima…
أَلف
صَحتَين
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