-Una nueva combinación árabe de arroz al estilo del Medio Oriente…
En el Mundo Árabe o Medio Oriente el arroz es un platillo muy popular, desde siempre y hasta donde sabemos, el “arroz con lentejas” es el más famoso.
Hoy tenemos esta nueva combinación de arroz con frutos secos, también muy populares en la región, la almendra y el piñón. Vamos pues a cocinar este platillo que seguramente será de tu agrado…
ARROZ CON ALMENDRAS Y PIÑONES
La receta:
Porción para 4 personas.
Ingredientes:
500 g de arroz
300 g de pechuga de pollo desmechada
1000 ml de fondo de pollo
1 g de nuez moscada
80 g de almendras
80 g de piñones salteados en mantequilla
250 g de mantequilla
Sal.
Preparación:
-Se cocina el pollo con verduras al gusto, se cuela y reserva el agua. En una olla arrocera se agrega la mantequilla con pocas almendras procesadas, el arroz y el pollo desmechado. Saltea por 10 minutos.
-Se adiciona el fondo de pollo, se deja hervir a fuego lento y se tapa por 20 minutos.
-Se sirve el arroz decorado con las almendras y piñones.
¡Sahtain!
Y, por último, disfruta del delicioso sabor de este platillo que tu cocinaste…
Imagen: LVÁ
Primera publicación en La Voz del Árabe: 30 de agosto del 2019 – Con: 2920 visitas.
La Voz del Árabe (LVÁ) – GOURMET – Cd. de México, febrero 6 del 2026
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