-El mes de septiembre es el mes de la patria, aquí una receta tradicional…
La comida mexicana es deliciosa y los antojitos son perfectos para toda ocasión, por eso te compartimos esta fácil y rápida receta para hacer las tradicionales flautas de carne.
Las flautas de carne son uno de los platillos más preparados para celebrar la Independencia de México, la celebración nacional más importante que tiene lugar cada 15 de septiembre, lo mejor de este antojito es que resulta muy económico, fácil de preparar y de compartir, por lo que son perfectos para la hora de la fiesta. Además, son un buen alimentos que a todos gustará, el que puedes hacer con carne de res, con carne de puerco o rellenarlas de papa, y como guarnición podrá ser una cucharada de frijoles refritos o un poco de arroz rojo, siempre a tu gusto y claro que el de la famila…
FLAUTAS DE CARNE
La receta:
INGREDIENTES:
16 tortillas para flauta
2 tazas de falda de res cocida y deshebrada
2 chiles guajillo remojados
2 chiles anchos remojados
1 diente de ajo
4 jitomates
2 tazas de lechuga fileteada
4 rábanos en láminas delgadas
Aceite suficiente para freír
PREPARACIÓN:
1.Asa los jitomates y el ajo, después licua con los chiles. Sal y pimenta.
2.Rellena las tortillas con la carne deshebrada, enrolla y sujeta con un palillo.
3.Fríe en aceite caliente hasta que doren y termina con la lechuga y rábano. Acompaña con la salsa.
4.Al final y al gusto, puedes aderezar con un poco de crema y por supuesto la salsa verde o roja al gusto, siempre un picante mexicano cae bien…
Y al final, a disfrutar con la familia y los amigos, es una sopa que gustará a todos por su regio sabor muy mexicano…
Buen provecho y felices fiestas mexicanas…
La Voz del Árabe (LVÁ) – GOURMET – Cd. de México