-Un platillo fácil de preparar de magnífico sabor que gustará a la familia y los invitados…
Las fajitas son muy populares en el norte de México y sur de Estados Unidos. Consiste en tiras finitas de pechuga de pollo o de ternera, a la plancha y mezclados con cebolla y pimientos. Se sirven con tortillas de maíz o de harina para hacer taquitos, acompañado de guacamole, salsa picante, frijoles, arroz o lo que prefieras y te guste más…
Los beneficios del pollo:
- Aumenta los niveles de serotoninaen el cerebro, mejorando nuestro estado de ánimo.
- Ayuda en la lucha contra la pérdida ósea gracias a la inyección de proteínas que aporta al organismo.
- El pollo es rico en fósforo,un mineral esencial que nutre a los dientes y huesos, así como a los riñones y el hígado.
- Mantiene los vasos sanguíneos sanos, los niveles de energía altos, y el metabolismo quema calorías para que pueda manejar un peso saludable y nivel de actividad.
- El pollo tiene una alta cantidad de retinol, alfa y beta-caroteno, licopeno y, todos los derivados de la vitamina A, que son esenciales para permitirnos poder tener una salud visual adecuada.
- Es fácil de digerir y es bien tolerado por quienes sufren trastornos digestivos ya que su tejido conectivo es más fácil de desintegrar.
FAJITAS TEX MEX
La receta:
INGREDIENTES:
4 pechugas de pollo cortadas en tiras o 300 gramos de filete de res cortado en tiras.
4 pimientos verdes rebanados a lo largo
1 pimiento rojo rebanado a lo largo
2 cebollas
½ taza de aceite vegetal
½ taza de salsa mexicana
Pimienta
Sal
PREPARACIÓN: 6 u 8 personas
- Asar las pechugas o la carne en la plancha con muy poco aceite.
- Freír los pimientos con las cebollas. Agregar la sal, la pimienta y la salsa mexicana picante.
- Dejar cocer todo a fuego lento durante 20 minutos.
- Agregar el pollo o la carne encima de los pimientos.
- Servir con tortillas de maíz o de harina y arroz amarillo.
A disfrutar…
La Voz del Árabe (LVÁ) – GOURMET – Cd. de México